Ballejos: “Hay escuelas donde los chicos desayunan una manzana en invierno o mate cocido con pan”

La secretaria de Gestión Social del Ministerio de Desarrollo Humano, Nancy Ballejos, dio a conocer parte de los relevamientos realizados en comedores escolares de Entre Ríos y aseguró que las actas oficiales reflejan importantes diferencias en la alimentación que reciben los estudiantes según la escuela a la que concurren.

“Mientras discutimos el sistema, hay escuelas donde los chicos desayunan una manzana en invierno o mate cocido con un pedazo de pan. Esa es la realidad que tenemos que transformar”, afirmó.

Entre los casos mencionados, señaló que en la Escuela República de Entre Ríos, de Concordia, existen actas correspondientes a mañanas de junio en las que se sirvió solamente una manzana. En la Escuela Alejandro Carbó, también de Concordia, se registró una jornada con pan y queso sin bebida y otra en la que únicamente se ofrecieron cereales.

En la Escuela Goiburú, de Colón, aparecen semanas con turrones y alfajores sin leche, mientras que en la Escuela Raúl Trucco, de Victoria, se registraron jornadas con chocolatada o mate cocido sin alimento sólido. Además, durante una recorrida reciente del gobernador Rogelio Frigerio por una escuela de Gualeguaychú, se constató que los alumnos estaban desayunando mate cocido con pan.

Ballejos también mencionó registros de un establecimiento de Gualeguay donde durante cinco jornadas el desayuno alternó entre té con pan y té con galletas. En Federal, en tanto, un acta de supervisión consignó durante cinco días consecutivos el mismo desayuno: leche, azúcar, Zucoa y pan.

“Tenemos las actas y los relevamientos. Hay mucha gente que hace las cosas bien, pero el problema es el sistema: no puede ser que lo que recibe un chico dependa de la escuela a la que le tocó ir”, sostuvo.

La funcionaria explicó que desde el inicio de la gestión se incrementaron los controles, los relevamientos y la inversión. Sin embargo, afirmó que llegó un momento en que esas medidas no fueron suficientes. “No era responsable seguir poniendo más recursos en un sistema poco confiable y muy difícil de auditar”, señaló.

Asimismo, recordó que durante los controles se detectaron irregularidades que derivaron en actuaciones administrativas y denuncias penales. Según afirmó, se encontraron compras de cigarrillos y electrodomésticos con recursos destinados a la alimentación de los gurises, además de presuntas situaciones de connivencia entre responsables y proveedores para desviar fondos.

Ballejos aclaró que el nuevo esquema será mixto y que las escuelas podrán continuar incorporando alimentos frescos. “Una escuela que compraba fruta puede seguir comprando fruta. Los alimentos frescos se pueden seguir incorporando y los almuerzos continúan descentralizados. Lo que buscamos es garantizar una base común para los desayunos y meriendas, con calidad, igualdad y trazabilidad”, explicó.

También señaló que la centralización permitirá liberar a los directivos de las tareas de compra para que puedan concentrarse en su función educativa.

“Todo lo que haya que mejorar, lo vamos a mejorar. Si un producto tiene que cambiarse, se cambia. Pero no podemos reducir toda la discusión a un producto y olvidarnos de la realidad que tenemos hoy. Queremos que todos los gurises de Entre Ríos reciban una alimentación de calidad, sin importar a qué escuela concurran”, concluyó.