Krapp fue reconocida entre las mejores cervecerías artesanales de Latinoamérica
Mario Krapp, propietario de la fábrica de cerveza artesanal Krapp de Valle María, localidad del departamento Diamante, visitó los estudios de DiamanteFM y repasó el presente del emprendimiento familiar, que acaba de sumar nuevos reconocimientos en competencias nacionales e internacionales.
“Hace 10 años que trabajamos en este emprendimiento familiar a conciencia en cada paso de la elaboración y hoy puedo decir que nos encontramos en nuestro mejor momento”, expresó Krapp durante la entrevista.
El productor contó que la cervecería viene de cerrar mayo con importantes logros. Según detalló, Krapp fue reconocida como la segunda mejor cervecería de Latinoamérica en la South Beer Cup y también logró ubicarse dentro del Top 10 de la Copa Argentina de Cervezas 2026, quedando entre las mejores del país.
En esa competencia, realizada en La Plata, Buenos Aires, presentaron diez variedades de cerveza y obtuvieron siete medallas. Además, Krapp destacó que su cerveza Dorada Pampeana, una de las más elegidas por el público, también fue premiada en el exterior y se consolidó como una de las variedades más reconocidas de la marca.
“Hoy ya superamos las 50 medallas obtenidas a nivel nacional e internacional, llevando siempre el nombre de Entre Ríos bien en alto y defendiendo la calidad artesanal en cada cerveza que hacemos”, señaló.
Krapp explicó que las competencias se realizan mediante cata a ciegas, con la participación de jurados especializados. En el caso de la Copa Argentina, indicó que hubo alrededor de 70 jueces, muchos de ellos internacionales, y más de 250 cervecerías artesanales en competencia.
El emprendedor recordó que el proyecto comenzó de manera muy sencilla, con una olla de aluminio, y que con los años logró transformarse en una fábrica equipada con laboratorio, tanques especiales e instalaciones adecuadas. “Estos reconocimientos son el resultado de años de trabajo, pasión y constancia”, afirmó.
También remarcó que la cerveza se elabora sin conservantes y cumpliendo con las normas legales nacionales, lo que demanda cuidados, inversión y dedicación permanente. “Emprender con el corazón te cambia la vida”, expresó Krapp, al hablar de la decisión familiar de sostener y hacer crecer el proyecto.
Además, valoró el acompañamiento del público en el tap-room de Valle María, ubicado en calles 1° de Mayo y Malvinas, donde reciben a vecinos y visitantes los viernes y sábados desde las 19. “Este logro también es de cada persona que nos acompaña fin de semana tras fin de semana”, dijo.
Por último, Krapp reconoció que el sector cervecero artesanal atraviesa un período complejo en Argentina. “Para poder sobrevivir debemos estar entre los mejores”, sostuvo. En ese sentido, explicó que en invierno se trabaja más con latas en drugstores, mientras que durante el verano crece la demanda de barriles. En diciembre, aseguró, la producción y venta suele superar los 10 mil litros entre todas las variedades. (DiamanteFM)